Сведения об образовательной организации
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 74
Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
Форма входа

Организация питания детей в нашем детском саду

Рациональное питание детей дошкольного возраста - необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
Дети при 12- часовом пребывании получают четырехразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник), которое обеспечивает их суточную потребность в пищевых веществах и энергии на 100%.
Организация горячего питания предполагает обязательное использование в каждый прием горячих блюд и кулинарных изделий, в том числе первых блюд и горячих напитков. Основой организации рационального питания детей в ДОУ является соблюдение рекомендуемых продуктовых наборов, а также разработанных на их основе типовых рационов питания (примерного меню) В рацион питания детей включаются все основные продукты, объемов порций для детей разного возраста.

Информационное письмо Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии о разрешении использования 2-недельного меню в ДОУ

В нашем детском саду осуществляются действенные меры по обеспечению воспитанников качественным питанием. Снабжение нашего учреждения продуктами питания осуществляется поставщиками, выигравшими муниципальный контракт.

Поставщики продуктов питания ив ДОУ:

* ООО "Алэик" (хлеб, рыба, сок, крупы, сахар, печенье);

*ООО "Агенство по продовольствию" (молоко и молочные продукты, масло сливочное и растительное, мясо, филе кур, курица, колбасные изделия, фрукты, овощи и т.д.);

Закупки продуктов питания проводится по рекомендованным ценам, которые пересматриваются ежеквартально и согласовываются с отделом ценовой политики и тарифов администрации города Чебоксары. Составляется договор на поставку продуктов питания, где указываются графики поставки товаров, периодичность поставки. Транспортировка пищевых продуктов проводится в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохраняющих от загрязнения.

Доставка пищевых продуктов осуществляется специально выделенным для перевозки пищевых продуктов транспортом. Все продукты питания проходят входной контроль, который осуществляет ответственное лицо-кладовщик Никитина Н.Я. Прием всех пищевых продуктов в ДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Сопроводительные документы:

* Расходная накладная

* Штамп ветеринара на основе ветеринарской справки

* Удостоверение качества

* Маркировочный ярлык с указанием условий хранения  и сроком годности.                                  

Все сопроводительные документы хранятся до окончания реализации продукции.

МЕНЮ

С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих МБДОУ "Детский сад № 21" г. Чебоксары, меню составляется на основе "Практического материала по организации питания в дошкольном образовательном учреждении "Примерные 10-дневные рационы питания (меню) для организации питания детей от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет в дошкольном образовательном учреждении с 12-часовым пребыванием детей".

Примерное 10-дневное меню соответствует СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций",

Постановление от 15 мая 2013г. № 26

Меню составлено с использованием продуктов, включённых в ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для детей.  В меню включены ежедневно следующие продукты: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль; остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо) 2-3 раза в неделю. Суточная калорийность примерных меню для детей от 1 года до 3 лет составляет 1486, 53 ккал, для детей от 3 до 7 лет - 1859,35 ккал. Суточная калорийность распределяется следующим образом: для детей от 1 года до 3 лет: завтрак - 28,7%, второй завтрак - 5,6%, обед - 39,5%, уплотнённый полдник - 32,2%; для детей с 3 лет до 7 лет: завтрак - 27,7%, второй завтрак - 5.6%, обед - 37,5%, уплотненный полдник - 32%, что соответствует норме. Организация питания детей в дошкольном образовательном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада. 

Рацион питания осень 2019 года

СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций":

Скачать СанПиН СанПин2.4.1.3049-13    СанПин изменения от 27.08.2015

Нормативные правовые документы по организации питания в общеобразовательных учреждения

Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"

Перечень документов, регламентирующих организацию горячего питания в ДОУ  

Основные принципы организации сбалансированного питания

  1. Взаимозависимость энергетической ценности рациона и энергозатрат детей;

  2. Разнообразие рациона;

  3. Обеспечение вкусовых достоинств и сохранности пищевой ценности;

  4. Учет индивидуальных особенностей детей;

  5. Обеспечение санитарно-эпидемиологическкой безопасности питания.

ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ:

Приказ"О внесении изменений в сезонное меню".

Приказ № 13 от 09.01.2019 г. "О работе пищеблока".

Приказ № 07 от 09.01.2019 г. "Об организации питания детей в ДОУ".

Приказ № 11 от 09.01.2019 г. "О создании бракеражной комиссии".

Приказ № 09 от 09.01.2019 г. "О назначении ответственного по приему продуктов питания".

План работы по организации питания МБДОУ "Детский сад №21" г. Чебоксары

План работы бракеражной комиссии МБДОУ "Детский сад №21" г. Чебоксары на 2019 год

Положение о бракеражной комиссии МБДОУ "Детский сад №21" г. Чебоксары

Положение об административном контроле организации и качества питания в МБДОУ "Детский сад №21" г. Чебоксары

Положение об организации питания МБДОУ "Детский сад №21" г. Чебоксары

 

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ (ссылка на баннер управления)

Организация питания детей

ПРЕЗЕНТАЦИЯ МБДОУ "Детский сад № 21" г.Чебоксары.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ  "Организация питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары".

Презентационный ролик об организации питания в ДОУ "Здоровые дети - счастливые родители"

 

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

https://cloud.mail.ru/public/ix7c/3GypkwpE5

https://nsportal.ru/detskiy-sad/materialy-dlya-roditeley/2017/09/25/zdorovoe-pitanie-v-osenniy-period

https://ys67grodno.schools.by/pages/osobennosti-organizatsii-pitanija-detej-v-osennij-period

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Питание ребенка в детском саду и дома

 

СИСТЕМА РАБОТЫ С РОДИТЕЛЯМИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

15.10.2019 г. Рекомендации родителям

08.10.2019 г.Полезные свойства столовой свеклы

01.10.2019 г. Каша рисовая

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24.09.2019 г. Удивительно полезная морковь

     

 

 

18.09.2019 г. Проведение родительского контроля

17.09.2019 г. Хлеб с маслом

13.09.2019 г.  Картофель, блюда из картофеля

10.09.2019 г. Хлеб всему голова!

 

 

 

 

 

 

 

03.09.2019г. Один раз в сутки, суп должен быть в желудке

Ежедневно в меню детского сада входят различные виды супов . чтобы дети не пренебрегали данное блюдо, педагоги проводят беседы о пользе супа. Сегодня в саду на обед был овощной суп со сметаной. Перед обедом воспитатель смешанной группы « Солнышко» вместе с детьми в игре «Из чего варят суп» выяснили из каких овощей состоит суп. Воспитатель Петрова Г.Н. еще раз напомнила о пользе каждого овоща.

После таких бесед дети начинают ценить пользу супов и овощей и кушают их с большим аппетитом.

 

 

18.07.2019 г. Хлеб- всему голова!

 

04.07.2019 г. Рецепты запеканок

 

 

 

 

 

 

 

 

19.06..2019 г. Дежурим по столовой

29.05.2019 г. Рекомендации для родителей

23.05.2019 г. Хлеб с маслом

 

14.05.2019 г. Полезные продукты

 

15.04.2019 г. Сок яблочный.

 

08.04.2019 г . В чем польза овощей и фруктов для детей.

 

18.03.2019 г. Хлеб- наше богатство!

 

11.03.2019 г. "Полезные и неполезные продукты"

 

19.02.2019. Печень говяжья, по старогоновски со сметаной!

 

 

12.02.2019 г.Один раз в сутки, суп должен быть в желудке

 

 

11.01.2019 г. Полезные свойства столовой свеклы

 

 

 

17.12.2018 г. Памятка

12.12.2018 г. Здоровье

 

05.12.2018 г. Каша на Руси

30.11.2018 г. ОВОЩИ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 19.11.2018 г. Рекомендации для родителей

 

 

18.10.2018 г. Ватрушки

 

 На пищеблоке детского сада полностью заменена посуда.            

                                                                                                                                                                                                                                                            

Родительское собрание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фотоотчет "Приятного аппетита!"

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск
Баннеры
Послание
Президента
В.В. Путина
Федеральному Собранию
Послание
Главы ЧР
ГосСовету ЧР
Прокуратура информирует
Благоустройство территории
Организация питания
Сетевой город
Наши достижения
Для Вас Родители
Меры социальной поддержки
НОВОСТИ
ФОТОАЛЬБОМ
2019 - Год театра
Муниципальные проекты
Профсоюз образования
Совет ветеранов
Совет молодых педагогических работников
Противодействие коррупции
Календарь
«  Октябрь 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Софт для народа
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Copyright MyCorp © 2019
    Бесплатный хостинг uCoz